花椒作为一种常见的经济林树种，适应性强，管理简单，可在房前屋后零星栽植，也可规模种植。生产上，花椒多采用播种育苗，既可春播，也可秋播。
在河南地区，一般于9月份采收花椒种子。当花椒果实外皮变为紫红色，种子呈蓝黑色时即可采收。将采收后的种子摊放在通风、干燥的室内阴干，每天翻动2～3次，7～10天后种皮开裂时用木棍轻轻敲打，使种子从种皮中脱出，然后去除杂质。需要注意的是，播种用的种子不可放在阳光下暴晒或在烤房内烘干，否则将严重影响种子发芽率。
花椒种子晾干后若不能立即播种，应妥善储藏，以防冬季油分挥发影响发芽率。①草木灰贮藏。将种子与其质量3～5倍的草木灰拌匀贮藏（加水适量），注意保持湿润。②湿沙贮藏。将种子与湿河沙混匀放在干燥通风处储藏，注意保持沙土湿润。③缸罐贮藏。将阴*新鲜种子倒入罐中，罐口加盖，再将其置于阴凉、干燥的室内。
花椒秋播在种子采收后至土壤封冻前均可进行，可以采后直接播种，也可对种子进行脱脂处理后播种。脱脂处理方法：将种子放在碱性溶液里浸泡（水5千克 食用碱或洗衣粉50克，淹没种子）2天，然后搓掉种皮上的油脂，再用清水冲刷干净，拌草木灰即可播种。整好地后开沟条播或撒播，生产中多采用开沟条播。每畦开沟4～5行，沟深5厘米，每667平方米播种10～15千克，播后覆细土2～3厘米厚。
春播一般在3月中旬至4月上旬进行，将上一年贮藏的种子取出进行脱脂处理后播种。目前，生产上多采用秋播。与春播相比，秋播可免去种子催芽环节，种子自然发芽，一次出齐，抗逆性强。
早春土壤化冻后，若遇旱情要适时浇水，然后浅锄保墒，防止土壤板结，以便增温促芽。当苗木高3厘米左右时进行第1次间苗；苗木高约10厘米时进行定苗，定苗标准为每667平方米2万株。一般苗木1年后就地栽植，每667平方米栽150株左右。一般栽后2年挂果，3～4年进入盛果期。
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