听见巴彦淖尔

向日葵是巴彦淖尔盟种植面积最大、范围最广的油料作物。巴彦淖尔盟种植的向日葵有食用型和油用型两种，当地称食用的为花葵，油用的为油葵。油葵皮薄、籽粒饱满，含油量高，是制油的主要原料。年产1.5亿公斤，含油率高达40%左右。花葵粒大易嗑，较油葵含油率低，加工成五香瓜籽、多味瓜籽后，味道极好，是人们喜爱的副食品，年产1亿公斤。

原料：五花肉、豆角、土豆、葱花、生姜、生面条

制法：用相关原料先做好锅底，再放进去生面条，盖严焖20分钟左右，搅拌一下

铁锅焖面是地地道道的农家菜，无论它的加工工艺，出品特点。一般的农家人做菜，可能因为经验不足，不得要领，常常会做砸。故此，铁锅炖菜焖面往往是经验丰富农家做菜人最值得骄傲做的、也颇具个性特点制做菜肴的方法之一。在炖菜时要把蒸饼贴在锅边，焖面是先把菜炖成半熟，再在菜肴上覆盖面条，在此情况下加工成菜，要求主食饭菜同熟，这就是铁锅炖菜、焖面的要点，也是难点，在热量气流下，释放出各种原料的特殊气息，并浓缩精髓，存于原料之中，形成突出的特色。

《听见巴彦淖尔》

巴彦淖尔广播电视台新闻综合广播（Fm107 Am1170）2018年5月2日推出大型系列广播专题节目《听见巴彦淖尔》，全天6个时段播出。节目由资深播音员朗读讲述，后期由专业人员进行制作 。节目将全方位、多角度讲述巴彦淖尔市人文、历史、地理标识、风土人情、著名景点、特色产业发展、美丽乡村建设等方面的亮点及其背后的故事。通过发挥广播优势 ，让更多人了解、感受巴彦淖尔的独特魅力。