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享受美食是世界上最美好的事情之一,吃货是世界上最酷的人群有木有呢,美食当前,自然是让人忍不住想要去动筷子了啊。夏天时节,各种美味的蔬果都纷纷上市了,自然少不了味道甜美的西瓜啦。再就是,西瓜皮也是可以吃的哦,尤其是腌西瓜皮吃起来脆爽可口,让人很是喜欢。
腌制好的西瓜皮取出来之后,盛入大盘里面,卖相也是很棒,吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒,味道更赞。接下来,我们简单跟大家说一说原来西瓜皮腌着吃味道也很棒,爽口解馋超下饭,不懂吃可惜了!
美味的腌西瓜皮
食材:西瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、蒜瓣、辣椒、蚝油、香油、盐
做法:1、我们在吃西瓜的时候,把西瓜切成两半,挖出西瓜瓤,做成西瓜汁;西瓜皮冲洗干净,去掉最外面的那层皮之后,切成条;
2、接下来,把辣椒洗净,去掉杂质,切成辣椒碎;蒜瓣洗净,切成蒜末;把姜洗净后,切成姜末;
3、往盛着西瓜皮的盆里,放入适量的盐,把西瓜皮腌制一段时间后,倒掉腌制出来的水;
4、等到把西瓜皮腌制得差不多了,再用清水把西瓜皮冲洗干净;
5、热锅烧油,放入姜末、蒜末和辣椒碎炒香后盛出来,倒入盛着西瓜皮的盆里,浇上适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蚝油、香油、盐,搅拌均匀;即可;
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