哈喽大家好我是老左，鱼丸不要再出去买了，老左教你在家做，做法简单，一条草鱼做2斤鱼丸，个个细腻嫩滑，好吃不腻！

做法：

1，准备好一条大约四斤左右的草鱼清洗干净，鱼头和鱼尾切上一刀取出鱼线，再从尾部剔除鱼肉，把鱼骨剔出来，鱼骨剁碎装入碗中备用，留下的鱼肉大约500克，沿着一边把鱼皮撕下来，再把鱼肉切成小块

2， 切好的鱼肉放入料理机中，一勺食盐，一勺胡椒粉，2勺生粉，250克的碎冰块，打成泥，打上十几秒停一下，分四次停歇打成鱼肉浆

3，打至鱼肉成这种上劲的状态即可，起锅烧水，水冒小泡用虎口挤出鱼丸放入锅中