喝酒的人都知道，只要喝过量，头晕甚至头疼那是经常有的事。可是为什么会出现头晕头疼的现象，您知道吗？

曾经有哥们说过：喝酒不晕，喝它干啥呢！

这当然是玩笑话，而且一般来说都是作为主人劝客人时候说的，这样才能显出主人的热情好客和豪爽。

那么，喝酒头疼和头晕，到底是什么在起作用呢？

先来说说头疼吧。

喝酒头晕是正常的反应。但是头疼可就说明您喝的酒有问题了。

真正的纯粮好酒，只是头晕而已。喝晕了可以聊聊天，喝点水，或者溜达一圈，一般来说只要不喝的太多，停上一个小时左右，酒量好的还可以回来继续投入战斗！

但是，酒精勾兑的可就不一样了。特别是那种低档货，头天晚上喝多点，第二天一天还难受。昏昏沉沉的，用茶饭不思来形容，一点都不为过。

根据酒的成分，差不多乙醇和水占到了总量约98%左右，其他的各类活性物质占很少的一部分。但恰恰就是这一小点点，决定了酒的品质。

也正是因为勾兑酒的这一点点人为添加的化学品，才造成了酒喝多了的各位出现头疼、口干，甚至第二天都恢复不过来。

这是因为勾兑酒没有这种活性物质，必须要人为添加，否则就是酒精兑水的话，估计这老板得*。

咱们经常喝酒并且会品酒的都知道，勾兑酒跟酿造酒的味道差别很大。这时候液态发酵的，和快速发酵的就比纯勾兑的味道要好一些，最起码有了那种酒香，只不过多少为说，并且也缺少了醇厚感。

不过上述几种，比起固态长期发酵酒，可又差远了。

这是因为在粮食发酵过程中，会产生酯、酸等，理论上来说，发酵期越长，产生的酯也就越丰富，酒体的香味也就越突出，喝的时候口感也就越好。并且在不酗酒的情况下，还不会出现头疼现象，即使有点头晕，休息一会儿就可以完全清醒。

当然了，这是在不贪杯的情况下。如果能喝一斤非要喝一吨，那神仙都救不了啊！

但是酿造酒也要注意一点，就是杂醇油的问题。

杂醇油在酿造酒里面也是必须要存在的，这也是酒体生香的一个重要物质。

但是多了，就非常容易上头。这就是为什么有些虽然是纯粮酿造酒，却喝不了多少就头晕脑胀的原因。

一般来说，纯粮酿造酒，只需要在避光的室内放置一段时间，一些杂味或者不需要的东西会自动清除。就跟江湖中的打打**一样，里面的这些玩意也在不停的开展斗争，时间越久，正义之师就越占上风。而那些旁门左道总是在魔高一尺道高一丈的战斗中败下阵来。武林正派一统江湖，这就是为啥酒是陈的香简单的举例解释。

万丈红尘三杯酒，千秋大业一瓶吹，哈哈。

少喝酒，喝好酒才是正道。

幸福都是奋斗出来的，自己不撸起袖子加油干，指望着做发财梦，肯定不靠谱。所以呢，小编才辛辛苦苦的除了日常酿酒工作之外，还坚持着深夜码字。不是为了从您口袋里掏钱，也不是为了劝您买我的酒，只是作为酿酒人为了分享我的亲身体验和感受，让所有的酒友们都清楚明白的知道什么叫好酒并且能喝到真正的好酒，这才是我是高兴的事。

唉，说的好像俺多么高尚一样，自己都不好意思了。

好了，今天就分享到这里，关于白酒黑幕，请您持续关注。欲知更多，咱们下回分解！