1.问：速冻油条都需要投资什么设备呢？

答：和面机2600元左右一台， 冰柜2500元左右， 不锈钢案板2个900元左右，如果要炸油条还需要炸锅1500元左右，其他就是一些锅碗瓢盆的投资了。

市面上也有卖带有传送带那种大型油条设备，那种设备投资比较大，最少2万起，而且还需要大型厂房，我没用过，不好评价。

2.问： 这种速冻油条有弊端的，虽然卖的时候省下擀面了，但是前期速冻的时候，到你把油条装进冰箱所用的时间是当下擀面直接炸的两倍，不省时，不省力，不省钱，聊胜于无，加上冷冻多耗费的电。这个东西适合想搞油条批发的人，有的店不会炸油条，给他们配送，

答：

很多人做速冻油条到处批发给周围的实体店，因为很多商家自己做不好油条，或者想做甩手掌柜，没时间做油条，所以市场是非常庞大的。

我有个网友他是在大型商场租的小摊位，面积只有10多平，租金一个月1万左右，根本没那么多地方摆放案板和工具，所以他只能业余时间做好了速冻油条放入冰柜，顾客点餐，现炸油条配豆浆，简单方便。

和面机大批量制作好，统一放入冰柜速冻。普通冰柜速冻4小时即可，零下40度冰柜2小时即可，只要速冻成冰棍状态了，就可以 直接全部打包进塑料袋中，这样不占地方，节省空间。

速冻的时间是晚上不经营，没顾客的时候进行速冻，是为了第二天经营时随用随取。 并不是客户等着要油条，你却告诉他，你要速冻4小时才能开始卖。

装进冰箱肯定是比你直接下油锅要费一点时间， 但是这些步骤是都是业余时间做的，和你经营时占用工作时间完全是两个概念。

就好比你给庄稼灌溉，是一个月浇水一次，一次60分钟好，还是让你每天都去浇水一次，一次2分钟好？这能是一个概念吗？

鲜炸油条你直接下油锅就算只有3秒钟， 也只能等顾客点餐的时候现场操作。

这还是次要的，关键是还要擀面，切面，配对，按压 这些时间占用才是大头，想想都头大，有了速冻油条只需要1秒钟丢入油锅即可搞定。

没有速冻油条2- 3点多起床经营，有了速冻油条每天可以4点多起床经营。

关于耗电问题：

一般家庭或者开店，就算没有速冻油条，冰柜也是24小时开着， 加上这么几十根速冻油条就额外多耗费很多电了？ 这个锅就别甩给速冻油条了。