来源：嘉兴日报-嘉兴在线

爸骑辆小毛驴，车上装了一个麻袋，用布条紧紧扎着。爸解开布条，拿出四把茭白，像四个稻草桩子，立在地上。茭白是秋天的信使。秋阳下，垄沟里，一簇簇，一丛丛，远望如青纱帐。大地上有多少顶青纱帐？青纱帐下，有多少个村庄？

菜市场的茭白，雪白，肥大。自家种的茭白，不施药水，个小，瘦不拉几，可是吃起来贼甜。我喜欢清蒸着吃，拿一碟酱油蘸蘸，吃起来甜津津的。时光也甜津津的。

茭白炒肉丝，我童年最爱吃的一道菜。那时某日，去姑姑家吃上梁酒，时间尚早，还没开席。奶奶叮嘱厨师炒一道茭白炒肉丝，雪白的茭白，像细雪覆在盘子里，厨师挥舞着铲子，嗤啦一声，茭白倒进油锅，满屋子皆是香气。一盘茭白炒肉丝，吃下去两碗米饭。我抹抹嘴巴，兴高采烈上学去了，奶奶遗憾那天我没吃到酒席，我心里却觉得比吃了酒席还满足。

爸爸在乡下开辟一畦菜地，种小白菜、芋艿、茭白，一趟趟不辞辛劳带到城里，将我家的双开门大冰箱塞得满满当当。自己吃不掉，分赠给邻居们：寒寒、崔老师、凤莲……邻居们收下，郑重地道一声：谢谢叔叔，并回赠我南北湖橘子、阿蔡蜜柚、新塍月饼。爸搓搓手，这怎么好意思？乡下的东西，不值钱，多得吃不掉。下次，你可别要人家东西了。

中秋节回乡下，看见爸切了一大脸盆南瓜在喂鸭。一边可惜着，一边替我家的鸭子感到由衷地开心：每天吃这些个五谷杂粮、绿色无公害蔬菜。从鸭子嘴里抢回来几个南瓜，带回城里，送给凤莲一个、女儿姑姑一个。剩下两个，摆在地下室。有一天心血来潮，搬上来一个，做南瓜粑粑。

南瓜粑粑怎么做？按照记忆中祖母的法子，把南瓜蒸熟，捣成泥，加入糯米粉，揉成团，搓成一个个圆子，加豆沙馅，放蒸箱里蒸。打开蒸箱，袅袅白汽中，一屉南瓜粑粑出笼，恍若回到故乡的小屋。

每年清明、端午、七月半、中秋，祖母皆会做一屉粉食：清明的团子，七月半的酒酿包子，中秋节的南瓜粑粑，几乎每个节气对应一种，我顶爱吃这些个粉食。

还有，人家小孩子满月，专门会做米花（一种油炸粉食，绞花状）。那户人家提着藤篮，挨家挨户送米花，米花脆脆的，甜甜的，真好吃。还有两枚红鸡蛋，红彤彤，喜滋滋。我盼着谁家生小孩，办满月酒，这样可以有米花和红鸡蛋吃。只是后来，很少有人做米花了，这项技艺，恐怕在村子里快失传了吧。

邻居凤莲晚上不吃米饭，只吃玉米、南瓜。一个南瓜，可以当一个礼拜的晚餐。凤莲说，年纪大起来，体重蹭蹭蹭往上蹿，这样下去可怎么得了？晚饭不吃米饭、淀粉类食物，能瘦下来。凤莲怂恿我，要不你也试试？可我一顿不吃米饭，肚子就饿得慌，哪里吃得消呢。胖就胖呗，总比饿肚子好，我这样安慰自己。

那天朋友请吃饭，席间端上来一碗酱油炒粉，正想盛饭之际，隔壁一个男士按住我的碗：不能再吃了。肉可以吃，面条、米饭这些东西绝不能多吃。男士露出胳膊，向众人展示硬邦邦的肌肉，他说已经有好几年晚餐不吃米饭，每天去健身房两个小时。男士说，这样到七八十，还能维持一个健美的身材。

我那天硬生生没吃米饭，半夜回到家，肚子饿得咕咕叫，溜进厨房下了一碗面，加了几片茭白、小青菜。哎，胖子也想要有春天，那就多吃一点茭白、小青菜吧。

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