【做馒头的注意事项】:

1、发面时，1斤面粉对应250ml水、30克糖、3克酵母、2克食盐、2克小苏打，而发面时，加少许食盐，可以使馒头吃着更劲道，而小苏打可以中和面团中的酸性物质，从而使馒头吃着不酸。

2、揉面团时，一定要将面团揉得面光、手光、盆光，只有这样，才能代表面团揉得差不多了。

3、馒头蒸熟后，不要立即揭开锅盖，这样会使馒头塌陷，将馒头焖5分钟再揭开，可以防止馒头塌陷。

蒸馒头时，“开水蒸”和“冷水蒸”的区别很大，学会我今天教给大家的方法再蒸，才能蒸出又白又软又好吃的馒头，新手第一次也能成功！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。