5、先把馒头丁下进锅里面的时候先是不要着急，等馒头丁的底部先是成型了以后再翻面开始煎另一面。

6、 最后把馒头片都煎的金黄了以后就可以关火了，最后撒上孜然，盐，辣椒面就可以了。馒头丁香香脆脆，完全想不到是馒头变化而来的，撒入点香料，就有烧烤的口感，如果早上不想吃，那么当夜宵也是很不错的选择，这样这道菜在解决了剩馒头的同时，还能如此的招孩子喜欢，真是在开心不过的事了。

【小贴士】：

1、注意2个馒头2个鸡蛋比例刚好，不建议鸡蛋液太多，避免馒头因浸泡在液体里吸饱水份从而易碎变形，或者鸡蛋液太多馒头难以煎至焦脆口感。

2、馒头可以放速冻里面稍微冻一下，会比较好切。

3、炒馒头丁的时候，一定要全程小火小火哦，不然容易糊掉，不喜欢孜然的，也可以换成黑胡椒哦，或者只放食盐调味即可。