和面：面粉加酵母水（酵母加温水）揉好以后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1个小时 土豆片切片 放入开水中煮熟 捞出控干水分备用 准备一个大一点的碗放入 鸡精 盐 辣椒面 五香粉 十三香 白砂糖 备用 热油里下 八角 香叶 桂皮 花椒 大葱 生姜 煸炒，然后把大料捞出 油泼入上一步的大碗中 这是炸大料的油和调料的混合 上一步里放入用水化开的芝麻酱 搅拌均匀备用（可以加点醋提味） 醒好的面 揉一下排气 分成小剂子 擀成舌头型 然后卷起来 然后压扁 再擀圆 放入电饼铛中 烤（不用放油） 烤到两面金黄 硬硬的壳（记的勤翻面） 可以用叉子插进去 拔出时如果有面粘上来 说明没有熟 ，如果拔出叉子是光滑的 那就说明熟了 烤好的病➕土豆片 好吃