大蒜原产于地中海沿岸，于汉朝时期传入我国，在我国已经有2000多年的栽培历史。大蒜有强烈的辛辣味，具有非常高的食用价值和药用价值，是家庭必备的调味蔬菜。
大蒜在我国南、北各地广泛栽培，我国是世界上最大的大蒜种植国和出口国。但是好多人在种植大蒜时会出现产量低、品质差的现象，导致种植效益低下。磷酸二氢钾被人们誉为“万能肥”，其含有大蒜生长需求量比较大的磷元素和钾元素，磷能促进大蒜根系的发育，钾能促进地下鳞茎的膨大，给大蒜合理喷施磷酸二氢钾能显著的提高大蒜的产量和品质。那么大蒜什么时候喷施磷酸二氢钾效果最好？
一、越冬前喷施磷酸二氢钾
秋播大蒜一般在每年的9月下旬至10月上旬播种，播种过早幼苗宜徒长或提前抽臺，播种过早幼苗无法正常的越冬。农村有句老话叫“白露葱，寒露蒜”，寒露节气是我国大部分地区大蒜的适播期。
磷酸二氢钾能使植物细胞的细胞壁加厚，给大蒜喷施磷酸二氢钾可以增强大蒜的抗逆能力（抗寒、抗旱、抗盐碱、抗倒伏），大蒜植株对环境的适应能力会更加强。因此在大蒜越冬前（大蒜长有5～6片叶时），我们可以给大蒜喷施磷酸二氢钾400倍液（50克磷酸二氢钾兑水20公斤），不仅可以促进大蒜幼苗根系的发育，而且还可以有效减少冻害的发生。
特别注意：在喷施磷酸二氢钾叶面肥时，我们不要在晴天中午进行喷施，喷施最好选择在阴天进行，或者选择在晴天的早晚进行，这样可以提高肥效，可以提高喷施的效果。
二、蒜薹伸长期（花茎伸期）喷施磷酸二氢钾
大蒜花茎伸长期，大蒜叶面积和植株生长量达到最大值，此时植株对养分的需求量迅速增大，要保证充足的水分供应。在大蒜花茎伸长期如果养分供应不足，不仅会影响蒜薹的发育，而且还会引起植株早衰，最终降低大蒜的产量。
在大蒜花茎伸长期，植株对氮、磷、钾的需求量都比较大，我们每亩可以用“50克磷酸二氢钾 50克尿素”，兑水30公斤进行叶面喷施，可以有效提高蒜薹和地下鳞茎的产量。
特别注意：在大蒜的蒜薹伸长期，植株对水分的需求量大，我们可以勤浇水，保持地面土壤不干燥，这样可以促进蒜薹生长。
三、蒜薹采收后喷施磷酸二氢钾
当大蒜的蒜薹采收后，大蒜的鳞茎开始迅速膨大，植株对养分的需求量达到最高峰，此时如果养分不足就会严重降低大蒜的产量。磷酸二氢钾可以促进碳水化合物的合成和运输，此时给大蒜植株喷施磷酸二氢钾，可以充分激发大蒜的增产潜能。
在蒜薹采收后，我们每亩可以用磷酸二氢钾400倍液进行叶面喷施，每7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以使大蒜产量提升30%以上。芸苔素是一种绿色植物生长调节剂，其具有促根壮苗、提高光合作用效率、增强植株抗逆性等功效，在喷施磷酸二氢钾水溶液时，每壶肥液中如果再加入0.01%的芸苔素10毫升，那么大蒜的增产增质效果会更加显著。
种植大蒜我们不能用叶面施肥代替土壤施肥，叶面施肥仅仅是土壤施肥的补充。秋播大蒜生长周期很长，在播种前我们要深耕土壤，结合整地施入腐熟的农家肥和三元复合肥做基肥；大蒜幼苗期生长量小，对养分的需求量低，如果幼苗长势弱，我们可以追施少量尿素作提苗肥
大蒜抽臺后植株对养分的需求量开始加大，此时要保证充足的养分供应，此时我们可以每亩追施30公斤三元复合肥；为了提升大蒜的辛辣味，在蒜薹采收后，我们可以再每亩追施20公斤硫酸钾，这样大蒜的产量和品质会更加好。
总结，大蒜是一种经济效益很高的蔬菜，在生长期我们科学喷施磷酸二氢钾叶面肥，就能显著提升大蒜的产量和品质。
