准备馅料，将圆葱切小丁，木耳泡软洗净切丁，鳕鱼块去皮去刺剁碎，葱姜切末 加入适量盐、鸡精，打入一个鸡蛋，加一个浓汤宝 加入一勺油，不停的翻拌，使浓汤宝均匀散开 取一个饺子皮，放入鳕鱼馅 对折将上口扭住，留两侧 依次包好剩余的馅料 平底不粘锅内加少许的油烧热，将饺子放入小火煎至底发硬 加入淀粉水或者清水没过饺子一多半，盖上盖子 直到汤汁收尽即可 我用的锅子比较小，分多次弄熟的，锅大些的可一次多做几个，鳕鱼馅的饺子很鲜美 底部会有冰花哦 真的很好吃哒 中国菜,一家三口,早餐,煎锅,香脆味,香,咸,煎,饺子,主食