说到饺子，可以说是北方人最喜欢吃的一种食物了，在小时候，只有过年的时候才能吃到香喷喷的饺子，而现在，饺子已经不再是奢侈的美食了，随时随地都可以吃得到，在我国，饺子的口味不下数百种，三鲜馅、猪肉白菜、韭菜鸡蛋、虾仁等等拌饺子馅，先打水还是先调味？

很多人做错，难怪饺子吃起来不香！都说饺子好吃但馅难调，想要饺子好吃，饺子馅可以说是很重要的了，很多人在调饺子馅的时候，都会打水上劲，很多人做错了，一定要先调味再打水，不然会导致饺子不香，更不入味。

可以用葱姜水，花椒水，毛姜水，猪皮冻等。小技巧学会了，接下里就和小编来制作一份白菜猪肉馅饺子吧。

By 小米粒

配料：

菠菜 50克、芹菜 200克、罐头肉 100克、细香葱 20克、酱油 一勺、香油 适量、味精 适量、鸡精 5克、食盐 适量、耗油 一勺、花椒粉 适量

烹饪步骤：

步骤 1.把洗好的芹菜放在锅里，焯15分钟。

步骤 2.把炒好的芹菜切细。

步骤 3.把罐头肉切碎，和芹菜、葱花调匀，放好调味品。