顺德煎酿辣椒,很有特色的一道菜,里面是鲮鱼肉打碎,再搭配蛋清塞入整个辣椒里面,再用油煎,吃起来鲜嫩而又滋味,和湖南永州的辣椒酿有点类似。
花椒无骨鲫鱼,顺德菜中虾和鱼做得尤其出名,这里的花椒鱼也是,菜品整体像鱼生,但里面又有四川新鲜的花椒搭配,蚝油和生抽吃起来,鲜甜和滑嫩。
陈村粉,可以说是顺德近代餐桌上不可少的一道美食,它集齐了滑嫩,劲道、爽Q为特色,据说在顺德当地吃早餐和席才会有,因为需要制作下功夫和耐心,这道美食在长沙这家店能吃到,也是颇有几分缘分。
这家店做得地道的顺德菜,喜欢的朋友可以来这里打卡寻味哦。
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