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甜柿子的最佳储藏方法(土办法保存青柿子)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 13:51:31作者:YD166手机阅读>>

记得小的时候,老家的院子里种了好多柿子树,每年柿子成熟的时候,树上就像是挂了一个又一个的小灯笼一样,密密麻麻的太多吃不完,老妈总会有办法,有的是酿成柿子醋,而有的制作柿饼,老妈还会用柿子跟玫瑰花放在一起做柿子饼,味道都非常的香。现在正是吃柿子的季节,口感清甜好吃,而且它还具有清热润肺的功效,很多人都喜欢吃,但是大家会发现,有的时候我们买回来的柿子还没保存一两天呢,就已经坏掉了,因此今天就给大家分享如何长时间的保存柿子。

甜柿子的最佳储藏方法,土办法保存青柿子(1)

第1种方法就是非常普遍又常见的冷藏法,比较适合柿子保存的温度是7~13度之间,因此如果可以短时间的冷藏也是可以的,首先将我们买回去的柿子不要清洗,选用一些干净的塑料袋或者纸袋,把柿子装好,也可以在塑料袋上扎几个小孔,以防止果实的水分蒸发,用这个方法保存三个月左右都是可以的。

甜柿子的最佳储藏方法,土办法保存青柿子(2)

第2种就是做成柿饼,最耗费功夫。首先要选择的是硬硬的柿子,柿子果蒂不要取下来,把柿子去皮之后,用绳子全部系在一起。然后放到干净的木板上晾晒,晴天的时候放到太阳底下晾晒,晚上就放到屋中,大概十几天之后,要找一个干净的容器铺上一层柿子皮,码上一层柿子。最后,放在通风的地方大概10多天左右时的表面就会长霜了。做好的柿饼跟柿子一样有润肺止咳的作用,味道特别甜,但是一次也不能吃太多。

甜柿子的最佳储藏方法,土办法保存青柿子(3)

除此之外还可以做柿子果酱,将吃不完的柿子洗净去皮之后榨成汁,再倒入锅中,小火慢煮,在煮的过程中加入一些白糖和柠檬汁,最后装入干净的瓶中密封保存就可以了。

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