【第二步】:在做这汤的时候,发现桌子上还有一些金桔于是一起放进来了,开中火慢慢的煮10分钟左右,然后关火焖一焖,
【第三步】:取出雪莲果切成1厘米左右的小块,然后淋少许的桂花糖在表面即可开吃,若是介意桂花糖会太甜的话也可以不放哦,锅里剩下的糖水也不要浪费了,全部都是食材自带的清甜,喝起来爽口又润燥。
悦悦制作小心得:(注意事项)
雪莲果里含有一种化学成分名为单宁,又称鞣质,去皮后遇氧之后会变成褐色,变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。
结语:冷天,少吃水果多吃雪莲果,市场遇见它别手软,正当季最鲜嫩,买来煮着吃脆爽甜润特鲜美,家人都喜欢。
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愿上帝赐福给你!