本期导读：北方人不懂南方的青菜，南方人也弄不懂东北的豆角，你吃过几种？忘不掉的乡愁

北方人以为的青菜，青菜=蔬菜，泛指所有绿色蔬菜。

青椒、芹菜、 豆角、黄瓜、包菜、白菜等，都可以称为青菜。

而南方人以为的青菜，真的就只是青菜。

在南方人看来，只有新鲜的、绿油油的、带叶子的，菜心、空心菜、油菜、生菜、芥蓝等，才能叫青菜。

饭桌上要是没有了青菜，南方人瞬间就失去了胃口。

没有青菜的一餐，是不完整的，索然无味！

一方水土养一方人，南方人对青菜有多热爱，东北人对豆角的情就有多深。

世界上最爱吃豆角的莫过于东北人了。

对于东北人来说，夏秋季的餐桌上，没有豆角，也是不完整的！

油豆角是黑土地的特产，是大自然赋予黑土地的宠儿，是东北人最爱的美食之一。

油豆角常被用于与五花肉、排骨搭配，为油豆角赋予肉香和鲜香味。

在外地生活的东北人都始终保持着一缕油豆角的情结，对家乡的油豆角念念不忘。

有些人不远千里也要回老家，美美地吃上心念念的油豆角，有些人，也会为远在千里的亲人，带去或者快递一些油豆角，以解思乡之苦。

油豆角长于黑土、成于黑土，油豆角的独特之处，故土难离，

就是离开了东北就不爱结荚，疯长叶子不结果。

北方人不懂南方的青菜，南方人也弄不懂东北的豆角。

东北的豆角品种繁多，让人眼花缭乱，很多东北人也没吃全过，南方人大部分都没见过，下面一起看看东北都有哪些豆角品种，你吃过几种？

【后弯腰】这个豆角长得和别的豆角不一样，别的豆角朝里弯，这个豆角长得弯度朝外弯，所以，叫后弯腰。