【营养太丰富】

苋菜所含的钙元素十分丰富，不仅能促进我们牙齿和骨骼的生长，预防肌肉痉挛，而且还很容易被人体吸收。

红苋菜中所含的铁和维生素K能够加快人体造血功能，此外，从中医上讲，红苋菜性偏凉，对清肝解毒、活血散瘀有一定的功效，而且还能缓解因肝火上升导致的眼睛红肿疼痛。

不仅如此，红苋菜还是减肥瘦身的良材。多食红苋菜可排除体内积存的毒素，有效清理肠道，从而起到减肥的作用。

同时，红苋菜特别适宜老人和小孩食用，因为它含有的铁、钙、蛋白质、胡萝卜素等物质，能大大提高人体免疫力，使人远离疾病。

【竟然是卤料】

说到苋菜就不能不说臭豆腐。

苋菜跟臭豆腐有啥关联？

或许，你万万想不到绍兴当地所谓的“臭豆腐臭水”就是由新鲜的苋菜梗制作而成的。

江湖流传臭豆腐是粪水浸泡的，额，你真的信过吗？

貌美如花的苋菜制成的“臭豆腐臭水”，应该也令你难以置信的吧？

哇噻，这两个制作方法都挺挑战人类的“信任极限”耶。

事实就是如此，用苋菜“臭水”腌制成的臭豆腐，油炸过后香脆酥嫩，吃下去不仅没有臭味，反而满口留香，别有一番风味。

综上所述，苋菜不仅是上等的卤汁，还具有丰富的营养价值，吃后可促进身体健康，能够延年益寿，故有“长寿菜”之称。

由此可见，红苋菜能抓住台长栽种她的一颗心，凭的不仅仅靠好看的颜值、丰富的营养价值，还有那独特的卤味。

“俏佳人”红苋菜栽培秘笈

• 栽种时间：春天4～5月播种
• 日照时间：全日照
• 施肥时间：第一次施肥12天后再次追肥，最后每次采收追肥一次
• 浇水方式：不用勤浇水，但室温较高时要常浇水
• 种子发芽适宜的温度：20～25℃
• 生长期适宜的温度：23～27℃
• 警惕病虫害：蚜虫

红苋菜的管理方法很简单，平时台友们只要注意适时浇水、施肥就可以。

尽管红苋菜种植起来很容易，不过我们还是要注意一些小细节，在炎热的季节要经常通风，这样才不会让蚜虫有机可乘，危害红苋菜生长。

漫画展示红苋菜栽培步骤

1.播种

将红苋菜种子均匀地撒播在容器中。

然后覆盖一层薄土，注意，厚度约为0.5厘米。

最后喷洒适当的水。