很多朋友喜欢在家里盆栽一些蔬菜，但是能盆栽的蔬菜不是特别多，就算盆栽了，产量也不高，今天和大家分享一种特别适合盆栽的蔬菜，只要播种就能采收，不需要购买幼苗，而且播种的出苗率很高，每次能采收很多，这种蔬菜就是苋菜；

苋菜在民间素有“长寿菜”的美称，“六月苋菜赛鸡蛋，七月苋菜金不换”，说的就是这种菜，苋菜的营养价值很高，各种维生素，尤其是钙铁含量很高，市面上常见的苋菜分为2种，一种是红色的苋菜，叶片上一圈绿色的边，中间是紫红色的，红苋菜口感软糯，适合用来做汤，当清炒、做馅料都是可以的，烹饪好的汤汁颜色都是红色的；另外一种是绿苋菜，绿苋呈叶绿色，口感较硬，可用于烹炒；

苋菜的耐热性很好，可以在每年的3-4月份播种，大约在6-7月份就能采收了，家庭盆栽没有大棚，现在播种正是时候，现在的室外的温度已经能稳定在18度以上了，白天中午的时候温度会更高，苋菜的适宜发芽温度在25-30度，所以现在栽种已经能出芽了；

准备一个菜盆，播种的菜盆可以选择长方形的大号菜盆，先往里面填土，填土到四分满的时候，往里面撒上一层有机肥作为底肥，继续放里面填土，填土大约到7、8分满，这时候可以把苋菜的种子均匀的撒在盆土表面，撒好之后往上面再覆盖上一层薄薄的土壤，只要看不见种子就可以了，这里因为是盆栽，所以栽种的土壤用的是营养土，不是园土；想要种子出芽率高，长势好，可以播种之前，先把种子放在水中浸泡5-6小时；