第三步：烧锅开水，放入豌豆，加入少许盐拌匀，大火煮开后，继续煮1分钟。加一点盐可以使豌豆更绿颜色更好看，还可以防止豌豆变质。豌豆不能煮太久，否则会把豌豆煮老，口感就没那么鲜嫩了。

第四步：把煮好的豌豆捞出来，迅速放入冷水中过凉，再沥干水分。

第五步：估算一下每一次使用的份量，把豌豆分别装入保鲜袋中，把里面的空气排出，密封好，再放入冰箱冷冻保存即可。想吃豌豆的时候，拿一袋出来，放入清水中解冻就可以了，跟新鲜的一样好吃。

除了豌豆以外，荠菜、艾草、茼蒿等食材都可以用同样的方法保存，放一年都不会坏。豌豆的保存方法，大家喜欢吗？大家还喜欢囤哪些蔬菜呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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