黑斑红薯

如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不宜被破坏，最好不要食用。

虽说抛开剂量谈毒性都是耍流氓，

但是只有了解食物存在的毒性，

我们才能更好地斟酌利弊，

避免受到伤害。

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