【二】茄汁菜花

食材准备：

菜花1个、自制番茄酱适量、核桃油少许、盐微量

做法：

1、菜花摘成小朵，洗净。

2、锅中倒入核桃油，倒入自制番茄酱翻炒均匀，再倒入菜花，加盐翻炒均匀。

【三】松仁玉米

食材准备：

玉米1根、松子适量、胡萝卜半根、核桃油少许、豌豆适量、盐微量

做法：

1、玉米掰下粒，和豌豆一起洗净。胡萝卜洗净、去皮、切丁。松子剥壳取仁。

2、将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁用沸水烫熟。

3、锅中倒核桃油，倒入所有食材，加盐翻炒均匀。

【四】糖醋里脊

食材准备：

猪里脊肉1块、料酒适量、番茄1个、核桃油适量、柠檬1个、淀粉少许、冰糖2颗、盐微量

做法：

1、番茄洗净、去蒂，用开水烫去皮，切块后放入搅拌机搅打成泥。倒入小汤锅，加入冰糖，大火煮开后转小火慢慢熬至浓稠，挤入3滴柠檬汁再熬2分钟。

2、猪里脊肉剔除筋膜，洗净，切成小段，加入盐、料酒拌匀腌10分钟。将腌好的肉条均匀沾裹上

一层干淀粉，抖掉多余的干淀粉，再裹上一层用水调开的水淀粉。

3、锅中倒入核桃油，将肉条一条条放入锅中，中火炸至金黄色，捞出沥油，再放入油锅炸一遍，捞出沥油。

4、锅中留少许油，倒入番茄酱炒香，再倒入煮肉条快速翻炒均匀，盛入盘中。

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