临沂市是山东省地级市，琅琊、沂州，是东夷文化的核心发祥地，悠久的历史，深厚的文化底蕴，特殊的地理位置孕育了利益数不胜数的特色美食。在临沂地标性的美食有很多，每一样都极具代表性，而最受欢迎的当属临沂炒鸡，炒鸡在临沂人的饮食习惯里，扮演着重要的角色，是临沂人日常生活中不可或缺美食之一。它的地位就像烩面在郑州人心中一样重要。

在临沂毫不夸张地说几乎家家户户都会制作炒鸡，也正因为对于炒鸡的情有独钟，在山东临沂有着众多的炒鸡店，甚至是看似极其普通的餐馆都能吃到临沂特色炒鸡，其中不乏有经营十几年甚至是几十年的炒鸡老店，每一家的味道都极具特色，生意也不错。在临沂就有这么一家炒鸡店，据说堪称临沂炒鸡界的“扛把子”，也正因为其味道和名气吸引了全国各地不少的食客前来品尝，这家炒鸡店店到底有什么魔力呢？一起来看看吧。

这家店位于山东临沂市平川路与金五路交叉口处，距离火车站不远，门店是一处老旧的房子，上面悬挂的招牌是小红见过最大的，几乎有二三十米长，可见其店面有多大，店门口外几乎天天车辆爆满。走进店内非常敞亮，摆放着很多小方桌和马扎，环境一般，看上去是八九十年代的装修，但很有感觉。

据说这家店在临沂开了有20多年的时间，一直深受食客们的喜爱，号称临沂炒鸡界的“天花板”。最初这家店的老板是在街边售卖炒鸡，因为口味好，受到大家的青睐，生意越做越好，越做越大，之后就开起了这家炒鸡店。简单的装修，接地气的环境，给人一种很家常的感觉。