又到了一年一度的春季，气温开始变暖，万物逐渐萌发，在这个乍暖还寒的时期，气候多变不定，不少人因此感冒，这时候人们往往会喝点菊花茶，以此来缓解症状。

说到菊花茶，我们都知道它是以菊花为原材料的花草茶，它经过采摘、阴干、蒸晒、烘焙等多道工艺。根据记载，它起源于我国的唐朝时代，广泛流传于民众生活中的是清朝。从品种而言，菊花种类还挺多的，如果深入了解一下，不同品种的菊花也适合不同的人群喝，我们一起来看看吧。

第1种：白菊

白菊也叫甘菊、滁菊，它的花瓣最为紧密且晶莹玉白，花蕊呈金黄色，有“金心五瓣”的美称。它主要盛产在我国的中、东、西南等地区，喜爱较为凉爽的自然环境。

从白菊的大小来看，可分为大白菊和小白菊两种，大白菊朵型大，采摘后容易晒干，泡茶后的味道清醇鲜爽；小白菊则花朵偏小，花瓣又短又密，晒干后成碧玉色，冲泡后的味道比较甜爽。

白菊花有疏风散热之效，但对于气虚内寒的人不太适合饮用。

第2种：汴菊

汴菊自然就是指开封的菊花，其中以青驰菊而著称。与其他普通菊花不同，它是后天培育而成的品种，朵型大，花色为黄，边缘呈白色或褐色的宽膜质，花瓣呈不同形状的重叠排列，非常美观。

冲泡时一般一朵就足够，加入95℃的开水，三五分钟后，内部的菊甙、胆碱等营养元素会逐渐散发开来，茶汤也会变得金黄清澈，并挥发出一股清香，慢慢饮用入喉，会感受到甘甜的滋味，回味良久。

另外，菊花具有败火、明目、清热等功效，而青驰菊经过优质培育、后天纯手工的工艺，能更好地发挥出它的性能，非常适合长期熬夜、观看屏幕、久坐不动的人饮用。

第3种：杭菊

杭菊的朵型也比较大，有杭白菊和杭黄菊，杭菊的花心颜色较深，泡开后，花瓣容易脱落，有消肿消肿的功效，不过对于体寒、过敏体质以及低血压等人群还是少喝为好。