大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

面食一直是生活中神奇的存在，营养丰富、制作方法也多样；而玉米面也被越来越多的人所喜欢。今天小易用一碗玉米面和一碗普通面粉，再加上2个鸡蛋，做一个简单的营养早餐，手不沾面，营养还健康，喜欢吃面食的不要错过了。

所需食材：

玉米面一碗、普通面粉一碗、鸡蛋2个、开水、食用油、白醋、盐、白糖

制作步骤：

第一步：玉米面中加入加1.5克盐调个底味，接着用适量刚烧开的水烫面，把玉米面完全烫透，和成一个可以流动的面糊即可，稍微放凉备用。

第二步：把准备好的普通面粉加进玉米面糊中搅拌，充分拌成一个粘稠的无疙瘩面糊。

第三步：两个鸡蛋打入无水无油的碗中，再滴两滴白醋去腥；接着用打蛋器打发至越来越浓稠，再加入少许白糖，继续打发至拎起打蛋器可以“写字”，且隔两秒又会消失的状态即可。