秋天种大蒜很多人反应出苗差，出苗不齐，甚至还有人说种大蒜一个也没出芽。那么，造成出苗差的原因是什么？怎么做能够让大蒜出苗好，出苗齐呢？

一、大蒜出苗差的原因
大蒜出苗差可能和播种深度，播种时间，土壤温度，水分等都有关系，但是这些因素都是可以避免的，但是有一个大家忽视的问题就是蒜种的问题。很多人市场购买大蒜直接就用来播种，没有经过任何处理，根本不知道大蒜有没有发芽能力，所以播种之前对大蒜进行催芽是必要的。

二、大蒜催芽方法
1.蒜瓣处理
大蒜种植我们种的是它的鳞茎，就是蒜瓣，所以我们给大蒜催芽先把蒜瓣扒开，挑选大小均匀的蒜瓣，然后，拿剪刀把大蒜顶部剪开，有利于大蒜出芽。
2.浸泡
我们把处理好的蒜瓣放入凉水中浸泡6-8个小时，让大蒜充分吸水。
3.催芽
我们把大蒜从水里捞出来，可以放在潮湿的沙子里或者用湿毛巾保湿，然后放在15-25℃的环境下2-3天，观察大蒜根部是否萌发新根，如果出现新生根，顶部开始露白就可以播种了。
如果没有反应，可以再观察2天，还不生根，说明大蒜已经失去活性，我们要重新购买大蒜种。

总之，在大蒜播种之前进行催芽是必要的，能显著提高大蒜出苗率。