以“难忘的中秋节”为主题写作文时，有两个要点要抓住：一是难忘，二是中秋节，中秋节是关键词，而词眼却是难忘。所以，在写作运思过程中要思考在中秋节有什么令你难忘的人、事、物，他们为什么令你难忘，在开头部分就需要以之为中心展开。比如下面这样的开头：

“岁岁中秋，今又中秋。在这个中秋节，我参加了一场非常特别的主题演讲活动。这个活动的特别之处，在于它不是由学校举办的，而是由几个亲戚主持召开的，参加的成员也是由和我差不多同龄的学生朋友、亲戚组成，活动不但有趣而且有意义，着实让人难忘。”

从这个开头中可以看出，写的是中秋节难忘的一件事。在这种记事类的作文开头，就是要点出这件事情有什么特别之处让人难忘，为后文详细地介绍这件事情做一个引子铺垫，让人有兴趣继续往下读，去了解你的这件难忘的事情。

除了记一件难忘的事情之外，还可以写难忘的人，比如这样来写开头：

“中秋时节，艳阳高照。在这个风和日丽的节日里，非常感谢能够遇见久违的阳光，也很幸运遇见了和煦的金风，不过最应该感谢的是在这天遇见了一位难忘的钓鱼人。”

这里以写景入题，通过衬托的手法引出自己要写的难忘的人物，让人一下子就对这个人物充满了好奇，想知道这位钓鱼人是谁，为什么让人难忘，吸引读者的阅读兴趣。

另外，如果以中秋节难忘的景物为主题，可以这样来开头：

“今年的中秋与往年不同，我随家人一起参观了中山舰博物馆，它那承载不堪负重的身躯、它那满载历史厚重的印记、它那充斥着不屈精神的容颜依然历历在目，使我的这个中秋过得有意义而难忘。”

这个开头写的是难忘的中山舰这个景物。句子中开门见山，直接写出了今年的中秋与往年不同，因为参观了令人难忘的中山舰，为下文详细介绍中山舰做好了铺垫。

以上分享了三种以“难忘的中秋节”为主题的作文开头的写作方式，可供参考。具体在实际写作过程中，需要结合自身的具体经历和感受，以及所见所闻来取舍，切忌不要照抄照搬，要写出自己的东西，否则难以写出“难忘”的真情实感。