私藏20年腌萝卜做法，酸辣脆嫩放一年不坏，学会不怕冬天没菜吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

今天跟我们饭店的凉菜师傅聊天，他做凉菜已经有20多年了，腌出的萝卜特别好吃，在我们饭店卖得非常火，所以我就让他，把这个腌萝卜的做法教给我，

他说这个腌萝卜做法他已经腌了20多年了，酸辣脆嫩，放上一年都不坏，接下来就把这道腌萝卜的做法，分享给大家。

大白萝卜10斤，冰糖10克，白糖一斤，精盐半斤，生抽一斤，陈醋三两，蚝油半斤，两头大蒜，两个青红尖椒，葱姜八角，桂皮香叶少许。