本文作者：silencesky

在三月初我写了一篇关于烤箱、蒸箱、蒸烤箱和水波炉的文，根据反馈，应该给了很多人在选购方面的一些帮助，很多人买到了满意的烤箱/蒸烤箱，我也是蛮开心的。

当然，楼主一篇文，虽然说长达万字，但也不可能把所有问题都写全面，更多的还是起一个抛砖引玉，集思广益的作用，而在文章评论区，也有人提出了不少问题，大家在讨论中交流和解决，氛围很好。

时间转瞬又过了一个多月，楼主也基本上每天都会用蒸烤箱进行烹饪和测试，对它的性能也有了更深的了解。

所以呢，想着就干脆再写一篇文，针对在上一篇里大家提出的一些问题，来做个解答。

当然，楼主用过的此类电器数量有限，仅仅是博世、凯度和长帝的部分款，所以只能根据自己的经验来讲，不空谈。

1️⃣、蒸烤箱不如独立烤箱好用？

在上文中，楼主应该已经充分阐述了，蒸烤箱在“蒸”这个方面的强力，可以说完全不输于独立蒸箱。

然而在评论区，有人提出这样的疑问，说蒸烤箱在“烤”的功能上，不如独立的烤箱。

在之前的评论区，很多人会疑惑这个问题，因为很多人看了楼主的文种草了，但是由于厨房没有留嵌入式烤箱的位置，或者空间不够大，所以呢，转而想去买凯度的另一款台式蒸烤箱R8，而这款蒸烤箱是没有设置传统烤箱的“下热管”的。

仅仅在底部有个“蒸汽发生器”。

CASDON/凯度 ST40A-R8台式蒸烤一体机家用蒸箱家用蒸烤箱二合一3699元天猫精选

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那这样能行吗？受热能均匀吗？直接少一半热源？

关于这个疑问，楼主没法给你们解答，因为楼主没买R8，没用过就没有发言权嘛。

截取下她的相关结论。

如果选择了R8这款台式蒸烤箱的人或多或少还会有这方面的困扰，那么选了楼主同款的，更不需要担心了。

因为这款可是有下热管的哦，并且是“大功率底火”，只不过因为蒸箱下部需要集水，而做成了隐藏式。