大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等

2、 今天刘嫂就来分享一下“家乡烧鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡肉、生姜、花椒、香叶、草果、干辣椒、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、料酒、白糖、大蒜、小葱白、青红椒、八角

4、先把斩好的鸡块放入盆中，然后倒上清水，把里面血水清洗干净，再放入流动的清水下面清洗几遍，然后沥干水分，内脏挑出来放在一旁备用