1、抓一把搓一搓！众所周知，新鲜的小米和陈米在颜色上是有差别的，正常情况下，一眼就能看出来哪些小米新鲜，哪些小米是陈的。

但是，有些商家为了把陈米卖掉，会用黄色素进行染色处理，这样在外观上是看不出来的，所以，买小米时，先抓一小把，哈口气，搓一搓，如果不掉色，就是新鲜的小米！

2、抓一把握一握！新鲜的小米一定是粒粒分明的，每一粒都非常的饱满，如果是陈小米，则容易聚团，所以买的时候，抓一把，用手握一握，松开手掌后，如果小米快速散开的就是新小米，如果是有粘连在一起的，就是陈小米！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！如果你有更好熬小米粥的方法，欢迎在评论区留言分享！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞、转发和收藏，这就是我最大的创作动力！最后，感谢大家的观看，谢谢！