春天了，冬天储存的几个“心里美”大萝卜都破相了，而里面也因为失水过多而变得“花心”了。再生吃或者煮着吃也没啥口感了。

浪费可是不成的噢！老妈把这些萝卜洗干净，用擦丝器擦成细丝，再煮掉臭萝卜味儿，和猪肉馅一拌！嘿！不用加葱姜等调料，单就这肉香就可以使萝卜变身美味了。

这肉馅最好用炒熟的，和酱油一混合，甭提多香了！而且煮过的萝卜丝并不会因为失水而变干变柴，和肉末结合后，反倒有了肉肉的口感。

另外还想再多说两句。到乡下姨家时，看到院落里有块拼接还算整齐的破旧木板，我给捣鼓回来了。洗洗刷刷之后，当成拍照片的背景板。这也算是第一次让这木板子露面。灰不溜秋的，也看不出啥特殊的好看来。但，也算是赶一回木板照片的“时髦”。

包子、江西婆家带来的自制豆腐乳、白米粥，往这板子上一摆，您别说，真有点过去农村院落里席地而坐的感觉。好不好看的就先它了。

包子是头天儿晚上蒸好当晚饭吃的。光线太暗也没法拍照。这些照片是第二天补的。包子凉了、硬了。没有了暄腾腾的感觉了。以此拍照，一是来分享萝卜馅包子是何等美味，二是以此来纪念一下这包子的旅程以及自己包包子的手艺。

24个褶的包子我还包不来，也不挺拔，也不圆，但不漏馅是我最基本的要求。另外这面没有等全发就开始做了，所以算是半发面吧。如果时间充实想吃暄腾的包子，还是要做发面的。圆乎乎胖嘟嘟，形象好，口感也不赖。