说到酱大骨，各位肯定不会陌生的，虽然这原本是东北的一道特色菜，但是现在已经流传至了各个地方，受到了众多人的欢迎。每个地方肯定都会有一个酱大骨的火锅店，大家去吃过吗？

冬天冷起来了，自然会有更多人选择吃肉，在寒冷的冬天，大口吃肉是最过瘾的事情了。其中大骨头就有不少人买，比排骨吃起来更有意思，价格还比排骨便宜，我们这边卖的大骨头，上面的肉可真不少。

买回来的大骨头，大家也别想着炖汤喝了，做成酱大骨头吃更爽。东北秘制酱大骨，怎么做才能更好吃？大厨接下来分享他的独家做法，用这方法做出来的大骨头，酱香浓郁、软烂脱骨，就连老人都能嚼动，孩子更是爱不释手，吃完这顿想下顿。

所需食材：大骨头、葱姜蒜、香叶、盐、冰糖、生抽、料酒、黄豆酱、食用油

1、买回来的大骨头，先放到水里泡一泡，我都是有这个习惯的，可以泡出来很多脏东西，大家也要养成这种好习惯，虽然会麻烦一点。