这两天做了不少山楂美食，今天换换口味，做一个健康养生的山楂红豆薏米饼。这个饼香甜为主，回味有点酸甜，挺适合早餐食用。

晚上睡前做准备工作：山楂馅，发面。

山楂馅的做法：山楂果酱做法见黄黄的文章

红豆薏米粉的做法见黄黄的文章

没有红豆薏米粉可以把面粉用炒锅干炒出香味。

把红豆薏米粉放入山楂果酱里，一边放一边搅拌，直到可以攥成团为止。

把馅搓成圆球。这种干湿程度的山楂馅好包，烙饼的时候馅不容易跑出来。