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8寸黑森林蛋糕的做法(7寸黑森林蛋糕的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 13:24:01作者:YD166手机阅读>>

8寸黑森林蛋糕的做法,7寸黑森林蛋糕的做法(1)

要说有哪个算是经久不衰的蛋糕,黑森林可算是屈指可数的一款了,浓郁的酒渍樱桃经过时间的沉淀味道发挥到极致,与巧克力的融合堪称完美。 酒渍樱桃需要提前制作,冰箱冷藏三天风味更佳。 此配方为量为一个6寸蛋糕

By chrisQ董小仙 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 酒渍樱桃
  • 去核樱桃 250g
  • 细砂糖 100g
  • 香草荚 1/4根
  • 朗姆酒 60g
  • 巧克力海绵蛋糕
  • 低筋面粉 55g
  • 可可粉 10g
  • 全蛋 2个
  • 蛋白 40g
  • 细砂糖 80g
  • 淡奶油 30g
  • 香缇奶油
  • 淡奶油 300g
  • 糖粉 20g
  • 香草精 少许
  • 黑巧 适量

做法步骤

8寸黑森林蛋糕的做法,7寸黑森林蛋糕的做法(2)

1、樱桃选大颗一些的,对半切开,加入香草荚和细砂糖

8寸黑森林蛋糕的做法,7寸黑森林蛋糕的做法(3)

2、直接煮开,煮的时间不要过长,要保证樱桃的完整,基本在15-20分钟

8寸黑森林蛋糕的做法,7寸黑森林蛋糕的做法(4)

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