饺子皮最近又火了！

本来只是用来包饺子的饺子皮，也不知道从什么时候开始被玩出各种花样，做葱油饼、馅饼、披萨、各种派……现在都有一种“饺子皮谁还用来包饺子啊”的感觉。

这不，饺子皮版的水煎包、咸蛋黄烧卖还有葱油饼又开始刷爆朋友圈了。好吃好看做法还简单，成为网红也不是没有道理的。今天就把这3种网红小吃的做法分享给你们，买上1斤饺子皮，我们玩起来啊

韭菜粉丝馅

（分享自豆果美食认证达人爱糖果）

【食材准备】

韭菜200克，粉丝（干）50克，鸡蛋2只，胡萝卜50克，盐5克；

生抽5克，蚝油5克，糖2克，五香粉3克，熟油10克

【详细做法】

1、干粉丝烫软切碎，鸡蛋炒散，韭菜切碎，胡萝卜切碎，锅中炒软。

2、将粉丝，鸡蛋，胡萝卜放入碗中加入生抽，蚝油，盐，糖，五香粉，熟油拌匀，静置15分钟，让馅料吸收调味料。

3、放入韭菜拌匀，韭菜不易早放，容易出水，影响口感。

4、饺子皮擀薄，放入适当馅料，包成包子。

5、锅内刷油，煎至底面金黄，倒入少量清水，盖盖，煎至水分完全蒸发，底油在煎一会，出锅。