板栗营养价值丰富，是我们生活中最常见的坚果，也是独属于秋天的限定美味。童年的板栗是黑沙里滚上一层油亮澄黄的焦糖炒板栗、简单水煮板栗，还有剥掉皮就直接生啃的板栗。长大后，板栗是蛋糕店展示柜里精致的栗子蛋糕，超市里的栗子雪糕，各种创新吃法。而在我们广东是出了名爱煲汤、爱喝汤的餐桌上又怎能少了用板栗煲汤做菜呢！其中餐桌上最常见的就是板栗焖鸡、板栗煲鸡汤等......今天就和大家分享一道《山药板栗汤》健脾暧身又养肾。

准备的食材有：板栗250克、山药250克、鸡脚200克、猪龙骨300克、炒薏米10克、炒茨实10克、生姜5~6片。

步骤1、鸡脚、猪龙骨洗净冷水下锅加入两片生姜，大火烧开焯水几分钟捞起备用。

步骤2、买回来的板栗去壳去皮洗净（最好买已经去好壳皮的板栗）、山药去皮洗净，用淡盐水泡20分钟防止山药变黄，炒薏米、炒茨实用清水泡30分钟。

步骤3、把焯好水的鸡脚、猪龙骨、板栗、炒薏米、炒茨实放入砂锅中，加入6~7碗水（可根据食材和家庭成员情况加入清水）盖上锅盖大火烧开转小火煲30分钟，山药30分钟后再加入。

步骤4、30分钟后再入山药，大火烧开转小火继续煲1小时。

步骤5、出锅出5分钟加入适量盐调味。

这道汤味道清甜，板栗和山药溶入汤里，鲜甜美味，鸡脚煲得软烂入味，满满的骨胶原，喝上两碗板栗山药鸡脚汤面膜也省下了，女生除了平时的瓶瓶罐罐也要多喝汤水滋养皮肤哟！

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