随着生活水平的提高，许多人吃腻了大鱼大肉开始吃清淡的食物，比如抗战年代人们眼见生烦的野菜和鱼腥草。可能是口味改变了，许多人觉得这些食物不但健康而且美味，可是有人说鱼腥草中含有致癌物质，这可是把许多人给吓住了，鱼腥草真的会致癌吗?

广州医科大学附属肿瘤医院内四科主任金川医师指出，近段时间以来，关于药食两用的鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性并且致癌的说法一直层出不穷。需要注意的是，鱼腥草里并没有马兜铃酸。鱼腥草不是马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者不可等同。

众所周知，马兜铃酸”是马兜铃属植物所含有的一种特殊成分。在日常生活中，较为常见的含有这一的成分的植物还有马兜铃、关木通以及广防己等，这些植物都存在有些部分可以进行入药。由于马兜铃酸在人体内可以代谢为马兜铃内酰胺，并从从尿液中排出，因而对机体所造成的危害远没有传说中那么严重。

此外，虽然马兜铃酸这一成分致癌已经是板上钉钉的事实上。但是，马兜铃内酰胺这一成分究竟有没有毒的存在，至今仍不是一件十分明朗的事情。

鱼腥草为三白草科蕺菜的新鲜全草，是临床应用多年的传统中药。它最早记载于南北朝时期陶弘景的《名医别录》，因为有一股鱼腥味所以叫鱼腥草，在有些地方也被叫作折耳根、岑草或蕺菜等。

金川医师介绍，鱼腥草不仅不会致癌，还有很高的药用价值。鱼腥草微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，主要用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等。因鱼腥草药性偏寒，所以虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用，其次，对鱼腥草过敏的人也不宜食用。

虽然鱼腥草不会致癌，但是并不代表可以毫无节制地吃鱼腥草。作为食物，鱼腥草只是偶尔改善口味的一种食品，并不能当作主食天天吃。不仅是鱼腥草，任何东西毫无节制地吃都会对身体有不好的影响。

指导专家：金川，主任医师，广州医科大学附属肿瘤医院内四科主任。

专长：肿瘤内科化疗，主要擅长淋巴瘤、乳腺癌、肺癌、肠癌、头颈肿瘤的化疗。

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