薄荷，也称为银丹草，属于唇形科家族薄荷科的多年生草本植物，通常生长在海拔两千米以上的地区，是我们生活中常见的独特经济价值的芳香植物。薄荷叶相对，花朵为红色，白色或淡紫色，可用于食品。它广泛分布在我国各地，并有较大的人工种植面积。

薄荷已逐渐成为家喻户晓的绿色食品。人体中所含的大多数元素是人体必需的补充。薄荷具有特殊的香气，辛辣和凉爽的感觉，主要用于制作牙膏，烟草和一些清凉的饮料。在工业上，薄荷可用作食品添加剂，添加到蛋糕和糖果中，具有清凉的气味，可以促进人体消化并增加食欲。

薄荷适应性强，需要阳光充足，潮湿的生长环境。它最适合在20到30摄氏度之间的温度下生长。它对土壤没有严格的要求。除酸性或碱性过强的土壤外，还可以种植其他土地。种植时，可以选择平坦的地形，肥沃的土壤，灌溉的池塘，房屋，水道等，这不仅可以确保灌溉，而且可以充分吸收阳光。

种植薄荷，可以选择在三月和四月挖出的厚的白色根茎状八厘米长的根。埋在土壤中约20天后，便可以诞生新的植物。遮蔽头部以进行遮蔽。薄荷的根系更加发达，每年可以种植大量植物。土壤通常保持湿润，并且随时可以观察到薄荷的生长环境。薄荷也可以用种子繁殖，但大多人都是采用扦插，分株等无性繁殖的方法。薄荷扦插后需要及时浇水，追肥两次，每亩地施尿素十到十五千克，定植前需要施腐熟的有机肥作为底肥，土壤经过深耕处理后开沟作畦，按照间距五十，行距三十进行栽植，每穴一株。

薄荷种植可以连续收获两三年。通常，主茎高20厘米时即可收割。收获间隔为15到20天。促进新芽，每亩追施尿素或1500公斤人类排泄物的生长。