新年吃饺子，这样做皮薄馅鲜特好吃，上桌人人夸，详细做法来了

在我们的生活中，时常被爱包围你就是一个幸运的人，但是很多人很容易忘记，平淡和无趣中所蕴含的真爱更加的珍贵。时光在飞逝，转眼间就到了冬天，一个不注意元旦也就是新年，马上就要到了。在北方过年过节必吃饺子，饺子馅也有讲究，元旦也不例外哦。我们选择一款寓意好的饺子，让我们都成为一个幸福的人。

我家是北方人，吃饺子那是经常性的，不但过节吃就是来客了也吃饺子，所以饺子的品种就变得多种多样。从小就知道，新年的饺子馅主要是求得一个好的寓意好的兆头，今年新年你准备好吃什么馅料的饺子了吗？今天就和大家一起分享一款寓意好又好吃的饺子馅调法，鲜美多汁比肉馅都好吃，一口一个太香了。这款饺子用了蔬菜汁和面，饺子皮碧绿，饺子馅鲜美，是我家上桌率最高的一款饺子。

所用材料：面粉500克，油菜100克，韭菜少许，豆腐少许，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，花生油少许。

做法步骤：

第一步：包饺子，先和面，这次和面用的是油菜汁，把油菜和少许水放入破壁机打成蔬菜汁。蔬菜汁中加入适量的面粉揉匀，静置醒一醒，利用醒面的时间来调拌馅料。