非洲灰鹦鹉繁殖季节为11至4月间,在高大的树干上寻找树洞筑巢,这些巢穴通常距离地面10-30米。
每窝产2-5颗卵,孵化期21-30天,羽化期75-80天,雏鸟孵化后约12周即可离巢,约在3-5岁达到性成熟,而约2-3岁大时便可独立。
它们的寿命很长,可达50岁。
由于非常聪明,个性温顺且饲养容易,非洲灰鹦鹉是极为受人欢迎的宠物鸟,而人类饲育这种鹦鹉最早的历史可追溯至两千多年前的古罗马,当时的古罗马人已经发现非洲灰鹦鹉具有模仿人语的能力,并视此鸟为贵族的象征。
非洲灰鹦鹉具有极强的语言模仿能力,幼鸟甚至在羽毛长成以前就可以学会说话,在饲养下,可以和饲育者有良好的互动,训练这种能力耗时需要约六个月。同时,非洲灰鹦鹉也是公认最聪明的鸟类之一,约有2到7岁人类的智商、2岁小孩的情感。