中筋面粉，玉米淀粉加少许盐，加清水活成絮状，和成光滑的面团，用保鲜袋或者保鲜膜密封起来，醒半个小时以上。
醒面的过程来准备肉馅，把猪肉和虾仁切段，放入绞肉机。
猪肉和虾仁绞成肉馅混合，肉馅里面放虾仁可以让肉馅更加鲜美。
这步比较关键，在绞好的肉馅中少量多次加入清水，边加边顺着一个方向搅拌，直到肉馅全部吸收水分。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 15:43:51作者：YD166手机阅读>>
中筋面粉，玉米淀粉加少许盐，加清水活成絮状，和成光滑的面团，用保鲜袋或者保鲜膜密封起来，醒半个小时以上。
醒面的过程来准备肉馅，把猪肉和虾仁切段，放入绞肉机。
猪肉和虾仁绞成肉馅混合，肉馅里面放虾仁可以让肉馅更加鲜美。
这步比较关键，在绞好的肉馅中少量多次加入清水，边加边顺着一个方向搅拌，直到肉馅全部吸收水分。
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