5、开始给肉馅打水,用筷子顺时针方向搅打肉馅,让肉馅上劲,等每一次花椒水,完全被肉馅吸收后,再倒入花椒水,重复3-4次。
6、等肉馅搅拌完毕,再加入切好的韭菜,加上一勺食用油,搅拌均匀,锁住韭菜的水分。
7、这就是搅拌好的样子,馅料到了这一步,算是大功告成,接下来就是擀饺子皮了。
六、西葫芦猪肉馅准备一个鲜嫩的西葫芦,嫩的一掐出水最好,外皮不用刮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝,舀入一勺食盐,腌制20分钟左右,逼出内部水分。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 15:35:57作者:YD166手机阅读>>
5、开始给肉馅打水,用筷子顺时针方向搅打肉馅,让肉馅上劲,等每一次花椒水,完全被肉馅吸收后,再倒入花椒水,重复3-4次。
6、等肉馅搅拌完毕,再加入切好的韭菜,加上一勺食用油,搅拌均匀,锁住韭菜的水分。
7、这就是搅拌好的样子,馅料到了这一步,算是大功告成,接下来就是擀饺子皮了。
六、西葫芦猪肉馅准备一个鲜嫩的西葫芦,嫩的一掐出水最好,外皮不用刮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝,舀入一勺食盐,腌制20分钟左右,逼出内部水分。
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