《本草正义》记载，“玫瑰花，香气浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”

今天给大家分析市场上，常见的5种食用玫瑰花的区别。分别有：平阴玫瑰、苦水玫瑰、金边玫瑰、墨红玫瑰、千叶玫瑰．

墨红玫瑰：

花朵：颜值高花朵大

颜色味道：红色

香味：香气浓郁

营养：被称为花中爱马仕，花青素含量相对其它款较高。富含玫瑰多酚、黄铜、花青素、多种氨基酸、单宁酸多种维生素。

平阴玫瑰：

花朵：较小

颜色：红色

香味：香气浓郁味苦涩

营养：富含玫瑰多酚、黄铜、花青素、多种氨基酸、单宁酸多种维生素。

金边玫瑰：

花朵：较小

颜色：红色，花萼边上有两条黄白色的边而得名

香味：香味比较淡营养：富含玫瑰多酚、黄铜、花青素、多种氨基酸、单宁酸多种维生素。

苦水玫瑰：

花朵：较小

颜色：红色

香味味道：香味弄有苦涩味

营养：富含玫瑰多酚、黄铜、花青素、多种氨基酸、单宁酸多种维生素。

千叶玫瑰：

花朵：较小

颜色：红色

香味：香味浓郁

营养：富含玫瑰多酚、黄铜、花青素、多种氨基酸、单宁酸多种维生素。