2021年的冬雪比往年来得更早更大了一些，气温骤降、大雪大雪漫天而下，转瞬间。世界被一片雪白覆盖。这个时候最舒服的事情。莫过于居家钻进暖暖的被窝。而如果要比暖暖的被窝更舒服的莫过于吃一顿热乎乎的炖菜。

冬天比烧烤更舒服一定是炖菜，在寒冷的季节，各种炖菜炖肉才是美食的最好选择，可以有更好的施展，看食物散发出来美味的热气，吃到胃里暖暖的满足感，冬天确实是个容易温暖的季节。最适合冬天炖菜熬汤的就是砂锅，砂锅适合每个家庭使用。砂锅的发展距今已经有几千年的历史，它传热均匀，让食材在这均匀散热的过程下散发出了食物的鲜美，并且砂锅保温能力强，能够延迟沸腾5到10分钟。无论炖菜熬粥煲汤，砂锅给饭菜增添了浓香的味道，如果你做一次，就会久久地爱上它。

而说到砂锅炖锅，有一些人并不喜欢用，究其原因主要是两方面，一、传统砂锅炖锅，都不是很美观，甚至有的容易让人联想到熬药使用的砂锅！不过作为资深吃货的我实在无法理解，因为我只关心进肚的美食啊！二、砂锅的清洁麻烦，砂锅炖锅，因为具有非常好的保温能力，这就需要等锅凉下来才能清洗，不然容易烫伤、摔裂、遇冷水爆裂！三、现代人生活节奏比较快，越来越多的人不能有较长的时间沉浸在美食制作中，真的可惜了

当然我说这么说其实只是想给大家介绍一下我家的帝伯朗5D陶瓷锅