导语：鸡蛋这样腌，简单易做，新手也能一次搞定，个个鸡蛋都流油起沙

天气越来越热了，每次忙了半天做好的饭菜，却吃着不香了，那么在这段时间，我们吃饭时可以搭配一些开胃食物，比如各种凉拌菜、酸豆角、咸鸭蛋等，吃这些可增加食欲，注意调节，这样方可顺利度夏。说到咸鸭蛋很多人都吃过，不知道咸鸡蛋你吃过吗？如果没有一定要做些尝尝，保准你吃过不后悔。现在正处三伏天，每天吃饭很没胃口，搭配一个咸鸡蛋让饭吃着香！

鸡蛋的吃法有很多，制作成咸鸡蛋别有风味，每吃一口都是咸香滋味，与众不同。到网上可以买到咸鸡蛋，我曾经买过几次，价格挺贵的，却不怎么好吃，很少有流油起沙的，只是带有咸味罢了，不如自己做得好吃。

那么怎么制作咸鸭蛋呢？通常有三种方法，第一种是抹泥巴，第二种是配盐水，第三种是裹食盐，综合对比之下，我认为第三种更容易，不需要费劲找黄泥巴，不需要精准的配盐水，只需要简单几步，就可以做成功。

鸡蛋这样腌，简单易做，新手也能一次搞定，个个鸡蛋都流油起沙！只要愿意动手，保准很容易成功。

下面我来给大家分享一下这种腌鸡蛋的简单方法，看一遍就懂了，步骤非常详细，可以照着做一次，快来看看吧。

腌鸡蛋的做法步骤：

除了鸡蛋外，还要准备一些材料，提前备好，分别是保鲜膜或者小塑料袋、高度白酒、食盐，这三样就够了。

购买鸡蛋的时候请多注意，仔细观察鸡蛋表面，如果有小裂缝，有磕碰的痕迹，这类鸡蛋都不要买，还有把鸡蛋带回家的过程中也要谨慎小心，一直拎在手里比较好，不要让鸡蛋受到磕碰，有人做不成功，可能是没有保护好鸡蛋造成的，这点特别重要。