河粉,广东十分具代表性的食物之一
它承载着无数广东人的美食回忆
一日四餐早午晚宵夜,总有它的身影
它还是省级非物质文化遗产
……
如今很难吃到真正用簸箕纯手工制作的河粉
但最近我在西华路这条传统美食街上
找到了它的踪迹
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 17:40:11作者:YD166手机阅读>>
河粉,广东十分具代表性的食物之一
它承载着无数广东人的美食回忆
一日四餐早午晚宵夜,总有它的身影
它还是省级非物质文化遗产
……
如今很难吃到真正用簸箕纯手工制作的河粉
但最近我在西华路这条传统美食街上
找到了它的踪迹
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