3、锅中水烧开，放进1勺盐，倒进切好的无花果，大火烧开煮3分钟赶紧捞出来，煮无花果的时间不要太长，时间太长了，无花果很容易软烂，这样晒出来的无花果就不成形了，影响食欲。这一步的目的就是起到*一*无花果表面的细菌，从而延长保存的时间。

4、煮好的无花果我们捞出来，放进篓筐里控干水分，有条件最好用吹风机吹一会，但是切记不要过凉水，沾上生水了，无花果就容易坏，而且颜色也不好看！

5、无花果不滴水了，我们把它们转移到光照通风好的地方，因为无花果含有的水分多，所以比普通果干晾晒的时间要长一点，大约晒5~6天，美味的无花果干就做好啦！晶莹剔透，香甜美味！越嚼越上瘾！直接放到冰箱冷冻室里保存，炖肉煲汤，洗完直接吃，都非常地美味！随吃随取特方便！寒露后，遇见无花果别手软，维C含量高，一煮一晒，冬天炖肉特香！

俗话说：“秋收冬藏”。我每年都会储存很多瓜果蔬菜干，还有很多种果酱，因为毕竟应季地果蔬比冬天反季节地果蔬营养，而且价格还便宜！如果你也喜欢吃无花果，赶紧试试我今天的做法，一次买上20斤无花果，冬天吃一口无花果干炖的肉，营养又美味！

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