8、接着倒入胡萝卜和黄瓜煸炒

9、接着倒入虾仁，翻炒均匀后，倒入水淀粉，快速的翻炒几下收汁，淋入食用油出锅

10、好了，三色虾仁完成

选购方法：新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。

这道清淡可口的“三色虾仁”你学会了吗？感兴趣的朋友可以做来给家人吃哦，如果你每天不知道吃什么记得关注我，每天分享一道美食，可以来我主页找找灵感哦！