▲鹌鹑蛋红烧肉。摄影/木灵

红白相间的红烧肉，在灯光的照耀下，泛着诱人的亮光。红褐色的汤汁浓稠粘连，为象牙白色的鹌鹑蛋涂抹上一层淡绯色的腮红。一口蛋、一口肉，是北语人为鹌鹑蛋红烧肉定义的正确吃法。唇齿开合之间，红烧肉的汤汁被挤出，“扑向”碎裂的鹌鹑蛋，营造出微甜微咸的微妙口感。

▲北语学生的深夜食堂。摄影/木灵

学校食堂是否好吃，永远是一门玄学。正如在外校学生看来，北语的清晏楼，是“朝圣”之地，但在北语学生心中，最惦记的，还是晚自习后，西门外的那排“深夜食堂”。

谁最有格调？丨清华大学vs北京大学

在你小的时候，你肯定纠结过，考清华呢还是考北大呢？现在又有一个问题摆在了你的面前，清华的食堂更好吃呢，还是北大的食堂更好吃？

▲清华大学清芬园的肠粉。摄影/刘晓松

作为“别人家”的大学，清华在饮食上都很有格调。“名厨进清华”及“中华小吃美食节”等活动的接连举办，让清华的学生，在学校食堂既能吃到造型精致的烤鸭，又能满足于酱汁馥郁的海南鸡饭。